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中国农业大学原副校长李里特教授莅临我院举行学术报告会
[ 来源: 食品学院 ] 2011/12/28 15:44:00

 

      12月27日下午,中国农业大学原副校长、博士生导师李里特教授利用冬季小学期的课余时间,为食品学院全院职工及研究生呈现了一场精彩的学术报告会“科学认识食品安全问题”。报告会由食品学院副院长李从发教授主持。

      李里特教授从近年来国内外的食品安全事件入手,剖析了社会关注食品安全问题的原因,要求食品工作者应该正确看待并如何应对此类问题。接下来,李教授详细讲解了有机食品、绿色食品以及目前我国推行的无公害食品的由来,国际发展的现状与趋势。李教授提出了食品安全开展研究的焦点应集中在:安全管理模式转变;食品过敏性研究;食源性疾病的调查研究;食物中自然毒素对人体健康影响研究;食物消费习惯对健康的影响;高新技术产品(转基因)对生命健康的影响;食物、环境与健康的关系;水、食物激素与健康的关系等。李教授并重点阐述了如何对食品的安全实行安全管理。

      最后,现场的师生对此次报告涉及的重要观点、问题与李里特教授进行了进一步的互动交流。在热烈的掌声中报告会完满落下帷幕。

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李里特教授在为广大师生做报告


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广大师生在认真听取报告


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