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我最难忘的食品——周庆珠(美国)
[ 来源: 国际文化交流学院 ] 2010/6/24 9:37:00

  对食物来说,各种各样的食物我都喜欢吃,然而一般没有吃过很奇怪的食物,我当然吃过许多很好吃的菜,可是我最喜欢,最难忘的食品是粽子。

    正好,这个星期三是农历五月初五,是中国的端午节。在这天中国人和世界各国的华侨都要庆祝端午节,纪念爱国诗人屈原,同样也都吃粽子。

    我小时候,除了春节,我最喜欢端午节。随着这传统节日的到来,个个人都可以吃粽子。

    我是在新加坡出生,长大的。在新加坡,有一部分华人叫“峇峇娘惹”。我们的文化就是介于中国和马来西亚文化之间,所以很特别。这种特色文化也反映在饮食上,这些人做饭的味道也是很特别的,是一种中国和马来西亚混合的做法。

    峇峇娘惹人跟中国人一样,粽子的做法也差不多:先准备好材料,把肉、豆沙、枣仁放在糯米中间,用竹叶包成三角形扎好;然后把包好的粽子放到锅里蒸,直到它变软。不过,峇峇娘惹做的粽子材料有一点不同。粽子的中间不用一块一块的肉,而是用绞肉和黄豆沙,风味又甜又咸,我觉得好吃极了。

    记得做粽子的时候,我的妈妈,奶奶和姑母常常聚在一起,她们开心地一边包一边说笑话,家里充满了幸福的气氛。

    如今,她们都不在了。现在我一吃粽子,就很想念她们。

    然而在夏威夷和海南,我都不能吃到这种特别的粽子。而且我很少回新加坡。所以,粽子是我最难忘的食品。
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